Man forbinder i dag pizzeria som en del af fastfood kæden, men dette er bestemt ikke tilfældet her hos Rafaels. Desuden kan vi meget mere end pizza.

Hos Rafaels er næsten alle vores retter lavet fra bunden, med kun de bedste råvarer. Vi laver selv vores brød, pasta boullion, salsicca, saucer, is, ja endda selv vores borde i restauranten;-)
Som sagt vil vi kun have det bedste, så vi importerer selv bl.a. skinke, spegepølse, oliven, ost, samt olivenolie. Faktisk kan nogle af vores vine kun nydes ved os, da vi importerer det direkte fra Italien.

Vores kokke arbejder hele dagen for at tilberede de gode råvarer. Nogle af vores retter får lov til at udvikle smag natten over – dette gøre sig bl.a gældende for vores lækre ragout, dej til brød og vores pizza boller. Dette betyder også, at nogle af vores retter ligger på et højere prisniveau, end andre steder i byen.

Vi har ikke så meget plads i vores køkken, men vi forsøger at få det bedste ud af det, og imødekomme vores gæsters ønske – og så hurtigt vi kan.

“La cucina piccola fa la casa grande”

“Et lille køkken, gør huset stort”

Pasta

Mutti

Pizze N´duja

Insalata burrata

Vesaline

Pizzaiolo

Bianco e nero

Tomino

Fatto a mano

Strudel

Pasta nero

Tonno

Pizze nere

Babur

GAVEKORT

Find julegaverne hos Rafaels og undgå gaveræset i år. Læg en oplevelsesgave eller et gavekort under juletræet. Kom ind og køb et gavekort hos os, eller giv os en besked over email

presant

4 + 15 =

SECONDI PIATTI / HOVEDRETTER

Ribeye alla griglia 265,-

300g Greater Omaha Ribeye med salat og små ovenristet kartofler

Trancio di Salmone scottoto in padella 245,-

175g Pandestegt laksesteak med salat og små ovenristet kartofler

PIZZE

Margherita 120,-

Tomatsauce, bøffelmozzarella, frisk basilikum og olivenoile

Burrata 130,-

Tomatsauce, burrata, soltørrede tomater og frisk basilikum

Calabria 135,-

Tomatsauce, bøffelmozzarella og n´duja

Rafaels 140,-

Mozzarella, carpaccio, svampe, rucola,
parmesan og trøffelolie

Vegetariana 135,-

Tomatsauce, burrata, peberfrugt, aubergine og cherrytomater

Quattro stagioni 130,-

Tomatsauce, mozzarella, skinke, artiskokker,

BØRNEMENU

Pasta Emil 65,-

Pasta med kødsauce

Pizza Esther 55,-

Tomatsauce, mozzarella og skinke

Pizza Freya 55,-

Tomatsauce og mozzarella

DESSERT

Pizza Ella 55,-

Pizza med nutella og sorbet

Pizza Parma 130,-

Tomatsauce, mozzarella, parmaskinke, rucola og parmesan

Scampi e asparagi 155,-

Tomatsauce, mozzarella, jomfruhummerhaler fra Læsø, asparges, rucola, cherrytomater og parmesan

Diavola 125,-

Tomatsauce, mozzarella og stærk napolitansk
salami

Rustica 130,-

Tomatsauce, mozzarella, stærk napolitansk
salami, gorgonzola og frisk chili

Prosciutto funghi 120,-

Tomatsauce, mozzarella, skinke og svampe

Lupo 145,-

Tomatsauce, mozzarella,napolitansk salami, pancetta og skinke

Tricolore 130,-

Tomatsauce, bøffelmozzarella, peberfrugt,
svampe og sorte oliven

Ekstra:
Frisk chili 10,- Tomatsauce 10,- Parmaskinke 20,- Sorte oliven 10,- Svampe 10,- Grønne asparges 5,- Burrata 35,-
Skinke 15,- Bøffelmozzarella 30,- Artiskokker 10,- Parmesan 15,- Peberfrugt 5,- Trøffelolie 5,- Rucola 10,-
sorte oliven og rucola
Stærk salami 20,- Jomfruhummer 30,- Gorgonzola 25,- Pancetta 25,- Cherry tomater 10,- Carpaccio 15,- ‘Nduja 15,- Aubergine 10,-
Scarmoza 15,- Mozzarella 10,-

DOLCI / DESSERTER

Tiramisu 75,-

Klassisk italiensk dessert med ladyfingers dyppet i espresso og Marsala, mellem lag af mascarponecreme, drysset med kakao.

Mousse di ricotta e amarene 65,-

Frisk ricotta mousse med Amarena-kirsebær.

Torta tenerina al cioccolata e crema vaniglia 75,-

Chokoladekage serveret med vanillecreme

Gelato 55,-

Hjemmelavet is – spørg tjeneren

Dolci e gelati fatti in casa / Alle desserter og is er hjemmelavede

Takeaway er med 10% rabat ( næsten hele vores menu kan købes som takeaway)

Ring på Tlf: 88 82 32 32 fra kl 16

ANTIPASTI / FORRETTER

Piatto do salumi misti 110,-

Vores udvalg af fine italienske skinker og salami serveret med oliven

Prosciutto e melone 85,-

San Daniele skinke med melon

Insalata caprese 95,-

Bøffel mozzarella med tynde skiver af modne tomater og ekstra jomfru olivenolie

Guazzetto di gamberi 120,-

Sautè af Tiger rejer med oliven, perleløg, hvidløg, chili og cherrytomater i grøntsagsboullion

Bruschetta della casa 75,-

Ristet brød med hakkede tomater, løg og olivenolie, toppet med parmesan

PRIMI PIATTI / PASTA – RISOTTO

Bucatini all´amatriciana 145,-

Lang hul pasta med guanciale (saltet røget italiensk svinekød) i tomatsauce med løg og chili

Tagliatelle fresche alla bolognese 155,-

Hjemmelavet tagliatelle med klassisk bolognese (blandet svine og oksekød)

Bavette alla pescatora 160,-

Bavette pasta med sauté af Tiger rejer, calamari, laks, løg, hvidløg og hvidvin i en tomatsauce

Pennette al pesto siciliano 140,-

Pennette pasta med en pesto af frisk ricotta, pinjekerner, olivenoile, basilikum og hakkede tomater

Risotto zucchine e zafferano 130,-

Risotto med squash og safran kogt i grøntsagsboullion
med løg, hvidløg, hvidvin og parmesan

PIZZE

Margherita 120,-

Tomatsauce, bøffelmozzarella, frisk basilikum og olivenoile

Burrata 130,-

Tomatsauce, burrata,soltørrede tomater og frisk basilikum

Calabria 135,-

Tomatsauce, bøffelmozzarella,og n´duja

Rafaels 140,-

Mozzarella, carpaccio, svampe, rucola,
parmesan og trøffelolie

Vegetariana 135,-

Tomatsauce, burrata, peberfrugt, aubergine, og cherrytomater

Quattro stagioni 130,-

Tomatsauce, mozzarella, skinke, artiskokker,

BØRNEMENU

Pasta Emil 65,-

Pasta med kødsauce

Pizza Esther 55,-

Tomatsauce, mozzarella og skinke

Pizza Freya 55,-

Tomatsauce og mozzarella

Pizza Parma 130,-

Tomatsauce, mozzarella, parmaskinke, rucola og parmesan

Scampi e asparagi 155,-

Tomatsauce, mozzarella, jomfruhummerhaler fra Læsø, asparges, rucola, cherrytomater og parmesan

Diavola 125,-

Tomatsauce, mozzarella og stærk napolitansk
salami

Rustica 130,-

Tomatsauce, mozzarella, stærk napolitansk
salami, gorgonzola og frisk chili

Prosciutto funghi 120,-

Tomatsauce, mozzarella, skinke og svampe

Lupo 145,-

Tomatsauce, mozzarella, napolitansk salami, pancetta og skinke

Tricolore 130,-

Tomatsauce, bøffelmozzarella, peberfrugt,
svampe og sorte oliven

Ekstra:
Frisk chili 10,- Tomatsauce 10,- Parmaskinke 20,- San Daniele 30,- Sorte oliven 10,- Svampe 10,- Grønne asparges 5,- Burrata 35,-
Skinke 15,- Bøffelmozzarella 30,- Artiskokker 10,- Taleggio 25,- Parmesan 15,- Peberfrugt 5,- Trøffelolie 5,- Rucola 10,-
sorte oliven og rucola
Stærk salami 20,- Jomfruhummer 30,- Gorgonzola 25,- Pancetta 25,- Cherry tomater 10,- Carpaccio 15,- ‘Nduja 15,- Aubergine 10,- Pesto 20,-
Scarmoza 15,- Mozzarella 10,- Robiola 15,-

DOLCI / DESSERTER

Tiramisu 75,-

Klassisk italiensk dessert med ladyfingers dyppet i espresso og Marsala, mellem lag af mascarponecreme, drysset med kakao.

Torta tenerina al cioccolata e crema vaniglia 75,-

Chokoladekage serveret med vanillecreme

Dolci e gelati fatti in casa / Alle desserter og is er hjemmelavede

Slotsgade 17,
6000 Kolding

Telefon. +45 88 82 32 32 (Kun til takeaway)

ÅBNINGSTIDER

Mandag – Fridag

Restaurant

17:00 – 23:00
Køkken
17:00 – 21.30

Lørdag

Restaurant

12:00 – 15:00/17:00 – 23:00
Køkken
12:00 – 14:30/17:00 – 21.30

Søndag

Restaurant

17:00 – 22:00

Køkken

17:00 – 21:00

Skal vi holde din næste middag, fest, firmafrokost eller bare en hyggelig samkomst for over 10 personer? Så er du velkommen til at sende os en forespørgsel. Bare udfyld nedenstående felter - og vi vender tilbage indenfor 2-3 dage.

15 + 6 =

BORDBESTILLING: