Man forbinder i dag pizzeria som en del af fastfood kæden, men dette er bestemt ikke tilfældet her hos Rafaels. Desuden kan vi meget mere end pizza.

Hos Rafaels er næsten alle vores retter lavet fra bunden, med kun de bedste råvarer. Vi laver selv vores brød, pasta boullion, salsicca, saucer, is, ja endda selv vores borde i restauranten;-)
Som sagt vil vi kun have det bedste, så vi importerer selv bl.a. skinke, spegepølse, oliven, ost, samt olivenolie. Faktisk kan nogle af vores vine kun nydes ved os, da vi importerer det direkte fra Italien.

Vores kokke arbejder hele dagen for at tilberede de gode råvarer. Nogle af vores retter får lov til at udvikle smag natten over – dette gøre sig bl.a gældende for vores lækre ragout, dej til brød og vores pizza boller. Dette betyder også, at nogle af vores retter ligger på et højere prisniveau, end andre steder i byen.

Vi har ikke så meget plads i vores køkken, men vi forsøger at få det bedste ud af det, og imødekomme vores gæsters ønske – og så hurtigt vi kan.

“La cucina piccola fa la casa grande”

“Et lille køkken, gør huset stort”

Pasta

Mutti

Pizze N´duja

Insalata burrata

Vesaline

Pizzaiolo

Bianco e nero

Tomino

Fatto a mano

Strudel

Pasta nero

Tonno

Pizze nere

Babur

Veganske menu / Vegan menu

ANTIPASTI / FORRETTER

Bruschetta della casa 65,-

Ristet brød med hakkede tomater, løg og olivenolie

Insalata mista 48,-

Italiensk blandet salat

PRIMI PIATTI / PASTA – RISOTTO

Risotto zafferano 135,-

Risotto med safran, squash, aubergine, asparges, peberfrugt

Risotto ai Funghi 130,-

Risotto med svampe, hvid trøffel olie

Tagliolini con zucchine, melanzana, asparagi e peperoni 135,-

Squash pasta, med aubergine, asparges, peberfrugt, cherrytomater

PIZZE / PIZZA

Vegana 115,-

Tomat sauce, hvidløg, løg, frisk chili, peberfrugt, cherrytomater og Taggiasche oliven

Campagna 110,-

Tomato sauce, peberfrugt, sort oliven, artiskokker og rucola

GAVEKORT

Find julegaverne hos Rafaels og undgå gaveræset i år. Læg en oplevelsesgave eller et gavekort under juletræet. Kom ind og køb et gavekort hos os, eller giv os en besked over email

presant

13 + 8 =

Veganske menu / Vegan menu

ANTIPASTI / FORRETTER

Bruschetta della casa 65,-

Ristet brød med hakkede tomater, løg og olivenolie

Insalata mista 48,-

Italiensk blandet salat

PRIMI PIATTI / PASTA – RISOTTO

Risotto zafferano 135,-

Risotto med safran, squash, aubergine, asparges, peberfrugt

Risotto ai Funghi 130,-

Risotto med svampe, hvid trøffel olie

Tagliolini con zucchine, melanzana, asparagi e peperoni 135,-

Squash pasta, med aubergine, asparges, peberfrugt, cherrytomater

PIZZE / PIZZA

Vegana 115,-

Tomat sauce, hvidløg, løg, frisk chili, peberfrugt, cherrytomater og Taggiasche oliven

Campagna 110,-

Tomato sauce, peberfrugt, sort oliven, artiskokker og rucola

Forret

Ovnbagt tomino ost med carpaccio af marinerede rødbeder toppet med pancettaløgskompot

Mellemret

Græskarsuppe, hvidløgscrostini, tarragonoilie

Hovedret

Oksemørbrad med Valpolicella Ripasso rødvinssovs “Rafaels” madisterpølse, ovnbagt kartofler og grønt

Trio af desserter

“CHEF´S OVERRASKELSE “

Vin Brule(gløgg)

375kr.

Pris pr. person min 4 max 25
Serveres I November og December
Menuen skal forudbestilles mindst 1 uge forinden via e-mail
rafaels@rafaelspizzeria.com

SECONDI PIATTI / HOVEDRETTER

Tonno Scottato alle erbe* 255,-

175g Grillet rød tunsteak, med urtesauce

Ribeye con Crema ai funghi o pepe verde* 295,-

300g Greater Omaha Ribeye med grønpebersauce eller svampesauce

*Ovenstående retter serveres med ratatouille og kartoffelroser

Reginette gorgonzola e bistecca 245,-

250g oksetyndsteg serveres med tagliatelle med gorgonzola og champignonsauce

Zuppetta di mare 265,-

150g Grillet rød tunsteak i skaldyrsboulion med kammuslinger, hjertemuslinger, cherrytomater, chili, oliven, løg, hvidløg og hvidvin

PIZZE

Margherita 120,-

Tomatsauce, bøffelmozzarella, frisk basilikum og olivenoile

Burrata 130,-

Tomatsauce, burrata, soltørrede tomater og frisk basilikum

Calabria 135,-

Tomatsauce, bøffelmozzarella og n´duja

Rafaels 140,-

Mozzarella, carpaccio, svampe, rucola,
parmesan og trøffelolie

Vegetariana 140,-

Burrata, svampe, Taggiasche oliven, cherrytomater, hvid trøffeloile og basilikum

Quattro stagioni 130,-

Tomatsauce, mozzarella, skinke, artiskokker,sort oliven og svampe

BØRNEMENU

Pasta Emil 65,-

Pasta med kødsauce

Pizza Esther 55,-

Tomatsauce, mozzarella og skinke

Pizza Freya 55,-

Tomatsauce og mozzarella

DESSERT

Pizza Ella 55,-

Pizza med nutella og is

Pizza Parma 130,-

Tomatsauce, mozzarella, parmaskinke, rucola og parmesan

Gamberi asparagi 145,-

Tomatsauce, mozzarella, Tiger rejer fra Læsø, asparges, rucola, cherrytomater og parmesan

Diavola 125,-

Tomatsauce, mozzarella og stærk napolitansk
salami

Rustica 135,-

Tomatsauce, mozzarella, stærk napolitansk
salami, gorgonzola og frisk chili

Prosciutto funghi 120,-

Tomatsauce, mozzarella, skinke og svampe

Lupo 145,-

Tomatsauce, mozzarella,napolitansk salami, pancetta og skinke

Tricolore 130,-

Tomatsauce, bøffelmozzarella, peberfrugt,
svampe og sorte oliven

Ved tilkøb af ekstra pizza ingredienser tillader vI os at tage en merpris.

DOLCI / DESSERTER

Tiramisu 65,-

Klassisk italiensk dessert med ladyfingers dyppet i espresso og Marsala, mellem lag af mascarponecreme, drysset med kakao.

Torta al limone meringata 55,-

Citrontærte med italienskmarengs

Folletto buono 55,-

Italiensk chokoladebrownie med vanillesauce

Alle desserter og er hjemmelavede

Slotsgade 17,
6000 Kolding

Telefon. +45 88 82 32 32 (Kun til takeaway)

ÅBNINGSTIDER

Søndag – Torsdag

Restaurant

17:00 – 22:30
Køkken
17:00 – 21.00

Fredag

Restaurant

17:00 – 22:30
Køkken
17:00 – 21.30

Lørdag

Restaurant

12:00 – 15:00/17:00 – 23:00
Køkken
12:00 – 14:30/17:00 – 21.30

Skal vi holde din næste middag, fest, firmafrokost eller bare en hyggelig samkomst for over 10 personer? Så er du velkommen til at sende os en forespørgsel. Bare udfyld nedenstående felter - og vi vender tilbage indenfor 2-3 dage.

3 + 2 =

BORDBESTILLING: